Internationaler Frauentags-Interview: Dulce Barrera

Persönliche Reise

Können Sie Ihre Reise in die Kaffeeindustrie schildern? Was hat Sie inspiriert, diesen Weg einzuschlagen?

Meine Reise begann am 4. Januar 2002, als ich mich für eine Stelle als Verwaltungsassistentin vorstellte. Die Person, die mich interviewte, war mein jetziger Chef, Luis Pedro Zelaya. Es war auch das erste Mal, dass er jemanden für das Unternehmen einstellte. Seitdem arbeite ich in der Firma, und ich habe meinen Job von Anfang an geliebt.

Ich begann damit, das Netzwerk von Kaffeebauern, mit denen wir zusammenarbeiteten, zu betreuen, verwaltete Aufzeichnungen über Kaffeeeinkünfte, Erträge und alle administrativen Angelegenheiten im Zusammenhang mit Kaffeeplantagen. Nach fünf Jahren wurde ein kleines Verkostungslabor eröffnet. Um ehrlich zu sein, wusste ich damals nicht, was Kaffee-Cupping ist, aber ich begann vom leitenden Verkoster und von den Käufern, die uns besuchten, zu lernen.

2014 kündigte der vorherige Verkoster, und mein Chef gab mir die Chance, Verkoster zu werden. Ich war sehr nervös, es nicht gut zu machen. 2015 besuchte ich einen Einführungskurs zum Thema Kaffee – bis dahin hatte ich noch keinen gemacht. Ich hatte schon viel selbst gelernt, aber der Kurs half mir, das SCA-Format besser zu verstehen. 2016 wurde ich dann als Q Grader zertifiziert.

Im selben Jahr nahm ich zum ersten Mal an der nationalen Kaffeeverkostungsmeisterschaft Guatemalas teil. Ich gewann und konnte die folgenden drei Jahre in Folge gewinnen – 2017, 2018 und 2019. Ich lernte, besser mit anderen zu kommunizieren, öffentlich zu sprechen und mein Wissen zu teilen. Diese Jahre waren voller Lernmomente und internationaler Wettbewerbe: Budapest 2017, Brasilien 2018 und Deutschland 2019, wo ich den 4. Platz weltweit erreichte. Das war eine der besten Erfahrungen meines Lebens.

Nach vier Jahren gewann ich die Meisterschaft 2024 erneut, und im Juni 2025 werde ich in Genf, Schweiz, antreten.

Was mich motivierte, in der Kaffeeindustrie zu bleiben, war meine Familie, besonders meine Tochter. Als Frau und Mutter hatte ich einen respektablen Job, der es mir ermöglichte, meine Familie und meine Tochter zu unterstützen. Außerdem war das, was ich tat, nicht schwierig für mich – im Gegenteil, ich genoss es jeden Tag. Ich liebe wirklich, was ich tue.

Auf welche Erfolge in Ihrer Karriere sind Sie am stolzesten?

Ich bin sehr stolz darauf, Kaffee zu verkosten gelernt zu haben und weiterhin mehr darüber zu lernen. Die drei aufeinanderfolgenden Siege bei der nationalen Kaffeeverkostungsmeisterschaft waren eine große Freude, aber auch die vier darauffolgenden Jahre mit Niederlagen waren eine wertvolle Lernerfahrung. Jetzt, nach vier Jahren, habe ich die Meisterschaft wieder gewonnen, und ich bin unglaublich glücklich und stolz, Guatemala 2025 in der Schweiz vertreten zu dürfen.

Dulce Barrera beim professionellen Kaffee-Cupping

Ermächtigung und Inspiration

Welchen Rat würden Sie Frauen geben, die in die Kaffeeindustrie einsteigen wollen?

Ich würde Frauen sagen, dass sie, wenn sie davon träumen, in der Kaffeeindustrie zu arbeiten, es wagen sollten – haben Sie keine Angst. Als Frau und Mutter war es nicht leicht, aber ich habe es geschafft. Es wird immer schwierige Momente geben, aber mit harter Arbeit und Hingabe kann man alles erreichen, was man sich vornimmt. Hört nicht auf zu träumen – macht eure Träume zur Realität.

Gibt es eine Frau, die Sie in Ihrer Karriere inspiriert hat, und wie hat ihr Einfluss Ihren Weg geprägt?

Ich habe viele bewundernswerte Frauen in der Kaffeeindustrie getroffen. Die Person, die mich jedoch wirklich unterstützt und ermutigt hat, ist mein Chef, Luis Pedro Zelaya. Er hat mir den Wert von Ehrlichkeit, harter Arbeit und Ausdauer vermittelt. Er hat mich immer daran erinnert, meine Träume nie aufzugeben und das Gelernte mit anderen zu teilen. Deshalb bewundere ich ihn so sehr.

Dulce Barrera hält eine Handvoll Kaffeebohnen

Industrie und Fortschritt

Wie sehen Sie die Entwicklung der Rolle von Frauen in der Kaffeeindustrie?

Die Kaffeeindustrie hat sich in den letzten Jahrzehnten erheblich weiterentwickelt, aber es gibt noch viel zu tun. Historisch gesehen haben Frauen eine entscheidende Rolle in der Kaffeeproduktion gespielt, insbesondere beim Anbau, bei der Ernte und Verarbeitung. Ihre Arbeit wurde jedoch oft übersehen und weniger anerkannt als die der Männer.

Heute gibt es bedeutende Fortschritte bei der Anerkennung von Frauen als Produzentinnen, Unternehmerinnen und Führungskräfte innerhalb der Branche. Frauen-geführte Genossenschaften, Finanzierungsprogramme und Zertifizierungen, die von Frauen produzierte Kaffees hervorheben, sind entstanden.

Welche Fortschritte müssen Ihrer Meinung nach noch gemacht werden, um mehr Chancen für Frauen in der Kaffeeindustrie zu schaffen? Welche Schritte kann die Kaffeeindustrie unternehmen, um Frauen besser zu unterstützen und zu stärken?

Trotz der Fortschritte gibt es noch mehrere Herausforderungen, die überwunden werden müssen, um mehr Chancen für Frauen in der Kaffeeindustrie zu schaffen. Wichtige Verbesserungsbereiche sind:

Zugang zu Landbesitz und finanziellen Ressourcen – In vielen Kaffeeanbauregionen haben Frauen nur eingeschränkten Zugang zu Landbesitz, was ihre Entscheidungsbefugnis und Finanzierungsmöglichkeiten einschränkt.
Ausbildung und Weiterbildung – Es werden mehr Programme benötigt, um Frauen technische und Führungsfähigkeiten zu vermitteln.
Gleiche Bezahlung und faire Arbeitsbedingungen – Lohnunterschiede bestehen weiterhin, und die Arbeitsbedingungen sollten verbessert werden.
Höhere Vertretung in Führungspositionen – Mehr Frauen sollten in Entscheidungsrollen innerhalb der Branche vertreten sein.

Frauen in der Kaffeeindustrie zu stärken ist nicht nur eine Frage der Gerechtigkeit, sondern auch wesentlich für Nachhaltigkeit und wirtschaftliches Wachstum.

Nahaufnahme von grünen Kaffeebohnen in einer Probenschale

Feier zum Internationalen Frauentag

Was bedeutet der Internationale Frauentag für Sie?

Für mich ist es ein Tag der Reflexion, des Kampfes und der Anerkennung. Es ist eine Zeit, um auf die Ungleichheiten und Gewalt aufmerksam zu machen, denen Frauen weltweit noch immer ausgesetzt sind. Aber es ist auch ein Moment, um die Errungenschaften von Frauen zu feiern und ihren anhaltenden Kampf für Gleichstellung der Geschlechter zu würdigen, der weiterhin notwendig ist.

Wenn Sie heute eine Botschaft an Frauen auf der ganzen Welt senden könnten, wie würde diese lauten?

Ich würde ihnen sagen:

Eure Stimme, eure Arbeit und eure Träume sind wichtig.

Jeder Schritt, den ihr macht, egal wie klein, ebnet den Weg für euch und für diejenigen, die nach euch kommen. Ihr habt die Kraft, eure Gemeinschaften, die Branche und die Welt mit eurem Talent, eurer Leidenschaft und eurem Durchhaltevermögen zu verändern.

Lasst niemals zu, dass euch jemand an eurem Potenzial zweifeln lässt.

Kämpft für eure Rechte, unterstützt einander und geht mutig voran. Wenn eine Frau aufsteht, stehen wir alle gemeinsam auf.

Reflexion

Wenn Sie Ihrem jüngeren Ich einen Rat geben könnten, welcher wäre das?

Lass dich nicht von Angst aufhalten. Mach weiter, auch wenn der Weg unsicher ist. Umgib dich mit Menschen, die dich unterstützen, und halte Abstand von denen, die an deinem Potenzial zweifeln.

Lerne, ohne Schuldgefühle „Nein“ zu sagen und ohne Angst „Ja“. Und am wichtigsten: Genieße den Prozess. Das Leben geht nicht nur darum, das Ziel zu erreichen – es geht um alles, was du auf dem Weg lernst, die Menschen, die dich begleiten, und die Person, die du durch diese Reise wirst.

Was steht als Nächstes auf Ihrer Reise an, und wie planen Sie, weiter voranzukommen?

Mein nächstes unmittelbares Ziel ist der Wettbewerb im Genf, Schweiz, im Juni 2025. Ich bereite mich vor zu gewinnen.

Ich möchte eine zertifizierte Ausbilderin für Qualitätskontrolle, Q Arabica Grader Instructor und SCA Instructor werden. Es ist ein langer Weg, aber ich arbeite daran.

Außerdem möchte ich mehr über Kaffeeverarbeitung lernen. Ich habe ein Kaffeemangel-Set entwickelt, das ich bereits verkaufe.

Ein Traum von mir ist es, nach Äthiopien, Kolumbien, Panama und Brasilien zu reisen, um Kaffee zu erforschen. Ich weiß noch nicht, was die Zukunft sonst noch bringt, aber ich weiß, dass ein langer Weg vor mir liegt.